martes, 22 de noviembre de 2011

"Mas dinero para comer y NO para armamento"

Los maniacos que aparentemente están al control de este mundo, sus gobernantes, gastan más de 800.000 millones de dólares cada año en la compra de armas, según la Agencia para el Control de Armamentos y el Desarme.O sea, unos 2.500 millones de dólares cada día. Más de un millón de dólares cada hora. Más de 16.000 dólares cada minuto. Jeffrey Sachs, experto economista, director del Instituto de la Tierra y asesor de Kofi Anan cuando éste era presidente de la ONU, escribe que unos “8 millones de seres humanos mueren todos los años en este mundo porque son demasiado pobres para sobrevivir”. Más de 20.000 cada día. Más de 900 cada hora. Más de 15 cada minuto. Dividiendo la cifra anual de dólares gastados en armas entre el número de personas muertas por el hambre y sus males derivados (así: 800.000.000.000 / 8.000.000), se obtiene que por cada uno de estos muertos la industria armamentística hace ventas por 100.000 mil dólares cada año. Eso sin contar las cifras de lo que se gastan en I+D para hacer cada vez más potente y veloz su armamento, más mortífero. Aritmética canalla. Si tan siquiera una mínima parte de toda esa fortuna fuera invertida de otra manera, hasta sobraría para que coman también aquellos a los que el hambre no mata, pero los acompaña toda su vida. Estados Unidos, potencia de potencias y campeón de la libertad y de los derechos humanos, suministra el 46%, casi la mitad, del material con el que todos van reventándose, agujereándose y destripándose unos a otros por ahí. Lo irónico es que las armas son dizque para defendernos.¿Para defendernos de quién?¿De los hambrientos?

Esos no cuentan… Se les dispara cuando asaltan la tienda, y ya está. Poca bala que vender. Ya morirán de hambre. Además, pueden intentar dar su golpe a punta de cuchillo. Es un mundo ingrato. Y aunque carteras como Irak y Afganistán podrán dar rápidos dividendos, es justo también reconocerlo: pocos campos en este planeta tan abnegadamente fieles y siempre fértiles durante las últimas décadas como el territorio colombiano; tan estable y tan seguro para los señores inversionistas, esos que facturan armas por 2.500 millones de dólares cada día mientras más de 20.000 prójimos mueren de hambre ese mismo día.Por conductos encubiertos o manifiestos, sus armas terminan en manos de todos los bandos, en un democrático ejemplo de aplicación del principio de igualdad al estilo del libre comercio. Ese libre comercio que, como consuelo, también permite que las potencias adquieran algunos artículos producidos por sus fieles clientes, a pesar de la maraña de barreras proteccionistas impuestas por el norte cuando le compra al sur.Pero, eso sí, a través de un proceso de intercambio, entre ese norte y ese sur, que el escritor uruguayo Eduardo Galeano (una de las voces vivas más honestas de la conciencia de la humanidad) define en su Diccionario del Nuevo Orden Mundial, así: “Mecanismo que permite a los países pobres pagar cuando compran y cuando venden también. Una computadora cuesta, hoy día, tres veces más café y cuatro veces más cacao que hace cinco años (Banco Mundial, cifras de 1991).” Esta máquina de generar pobreza e ignorancia protege las futuras inversiones, manteniendo abiertos los nichos de mercado. Y así sucede por todo el mundo.Este tipo de delincuencia es tan común como la común.Fragmentos del artículo “Una delincuencia tan común como la común” del periodista colombiano Carlos A. Sourdis Pinedo.






       

jueves, 17 de noviembre de 2011

La obesidad

El excesivo consumo de alimentos como los dulces y las golosinas, la bollería, las bebidas carbonatadas y los embutidos, así como el consumo de cantidades cada vez menores a las recomendadas de alimentos esenciales para conseguir una dieta equilibrada, como el pescado, frutas, verduras o las legumbres, son uno de los factores del exceso de peso en la población infantil. Estos hábitos de alimentación junto con una tendencia creciente al sedentarismo en las actividades lúdicas está favoreciendo al aumento de la obesidad infantil 

Como combatir la obesidad

Todas las medidas que tomemos encaminadas a modificar los malos hábitos en nuestra alimentación y, especialmente, en la de los niños, pueden prevenir muchas patologías desde edades tempranas. De hecho, los alimentos que contiene azúcar, sal y grasa están directamente ligados a la obesidad infantil, por lo cual hay que actuar tempranamente para enseñar a los niños a comer de manera más saludable, aprendiendo a elegir lo que es sano y a la vez placentero.


miércoles, 16 de noviembre de 2011

Alimentos naturales y pobreza

 El problema del hambre, como fenómeno grave y generalizado, no se debe a la escasez de alimentos, sino a la pobreza de las poblaciones afectadas, quienes carecen de los medios para adquirirlos.
Para eso producir alimentos naturales puede ser una de las mejores fórmulas para impulsar la seguridad alimentaria y energética de los países, reduciendo de forma simultánea la pobreza,por lo cual los sistemas agrícolas que combinan cultivos alimentarios,beneficios para las comunidades rurales pobres.

5 frutas y verduras al día: la fórmula perfecta

Son fuente de nutrientes esenciales para mantener la buena salud del organismo. Son ricas en vitaminas, minerales y fibras, y su aporte calórico es, generalmente, más bajo que el del resto de los alimentos. Hablamos de las frutas y verduras que, a pesar de tener una excelente calidad en nuestro país, no están tan presentes como debieran en la dieta diaria de los chilenos.

Ventajas de comer alimentos naturales

          Recientes investigaciones han demostrado que una dieta de alimentos naturales disminuye el riesgo de contraer cáncer de mama y de próstata, sufrir de cardiopatías, diabetes y otras enfermedades crónicas. Asimismo, variados analisis han demostrado que el consumo de proteína de soya reduce las concentraciones de colestero nocivo, y además permite elevar significativamente en el organismo la dosis de vitamina D (The New England Journal of Medicina).

miércoles, 2 de noviembre de 2011

Importancia en los Alimentos naturales siglo XXI

En esta pagina trataremos sobre la poca importancia que hoy en dia le brindamos a los alimentos naturales; teniendo en consecuencia el aumento de la obesidad en la poblacion global.
Los paises desarollados estan mas interesados en proporcionar recursos tecnologicos .